Il “banco del pesce” a Terra di Prato è quello di Mare Nostrum e non è un banco qualunque. Si tratta infatti del punto vendita di una cooperativa di 23 pescatori di Viareggio, specializzati nella piccola pesca costiera. Dietro il banco troverete proprio loro, Cristian, Massimiliano e Paolo pronti a consigliarvi e magari anche a spiegarvi come in tavola il cosiddetto “pesce povero” possa in realtà dimostrarsi ricchissimo di sapore e salute. Mare Nostrum infatti propone esclusivamente pescato locale freschissimo e accanto al pesce più nobile (orate, sogliole, branzini, ecc) propone anche sgombri, acciughe, triglie, razze e tutte quelle varietà tipiche del nostro mare, del Mar Ligure
che con le sue profondità e qualità delle acque garantisce un prodotto straordinario. L’approccio di Mare Nostrum alla pesca è infatti improntato alla massima attenzione verso la sostenibilità dell’attività di pesca e alla salvaguardia dell’ecosistema marino.
La valorizzazione di tutto il pescato locale fa parte di questa filosofia e non a caso sta riscontrando l’apprezzamento di tutto il pubblico di Terra di Prato.
Società Cooperativa Mare Nostrum
Piazzale Don Silio Politi, 1 – Viareggio (LU)
mail: acamporameil@libero.it
Tel. 330400339